Curieux jardin: Au four

vendredi, avril 25, 2008

Maxime a dit…: C'est un vrai plaisir de voir un vrai artisan boulanger au travail, à l'heure où l'on voit fleurir de pseudo boulangeries, qui vendent du pain congelé fabriqué dans de grands centres, souvent à l'autre bout de la France.
Il faudra aussi un jour que je comprenne pourquoi chez certains boulangers, une tourte traditionnelle ne se conserve pas plus de quatre à cinq jours, alors que chez d'autres que je connais, elle reste bonne pendant dix, voire quinze jours.
Je pense que le travail de la pâte y est pour beaucoup.; 26 avril, 2008 08:24
Chamamy a dit…: MAXIME, pourquoi veux tu garder une tourte aussi longtemps?
Faut la finir tout de suite! ;); 28 avril, 2008 16:06